山形方面保守でした

2021.12.20お知らせ

お世話になっております。菱光リフト下斗米です。

先週水曜日は山形、高畠町の方に保守業務で伺いました。

久々に「TAKAHATA 山喜」さんのラーメンをすすりに行ってまいりました。

高畠では出来れば毎回行きたいほど大好きなラーメン屋さんですが、人気のあるお店なのでなかなかタイミングを合わせるのが難しく､､､約半年振りの訪問でした。

スープは程よい塩味でパンチが強いわけではないのですが、複雑ながら統一されているというか、とても深い味わいです。何出汁なのか、分かりません。縮れ麺も食感、香りともに良く、完成度非常に高いと思います。多くのお客さんがスープを飲み干しています(笑)。

高畠方面、行くことがあれば是非一度伺ってみてはいかがでしょうか。

本日はこの辺で失礼いたします。

一覧に戻る